Chrupka [ Vinařství ]
Chrupka
Bílá odrůda
Kříženec
Charakteristika odrůdy:
Chrupka potřebuje úrodnou a hlubokou, ne moc suchou půdu a chráněnou polohu před větry.
Středně skorá odrůda, ohrožena pozdními mrazy.
List je pěticípý, středně velký, světle zelený s červenými žilkami.
Hrozen velký, světle zelený, bobule jsou volně při sobě, dobré stolní hrozny.
Země původu:
Chrupka je velmi stará odrůda , pravděpodobně původem z Orientu, přivezena začátkem 17.století do Francké a Wuerttembergské oblasti, od 18.století osazena v Sasku a Badenu. Markraběti Karlu Jindřichu z Badenu, který tuto odrůdu silně preferoval a r.1870 přivezl sazenice od Ženevského jezera do Markgraeflerland, se připisuje dnešní rozšíření v tomto regionu.
Rozšíření odrůdy:
Nejdůležitější bílá odrůda révy vinné západního Švýcarska (6.000 ha), v Německu pěstovaná jenom v Marktgraeflerland v Badenu (1.350 ha), trochu v Kalifornii a trochu na Novém Zélandu.
Jiné názvy:
Schönedel, Moster, Junker, Fendant, Perlan, Dorin(CH), Chasselas (FR), Tribianco, Tedesco, Marzemina Bianca (IT), Biela Pleminka Praskava (SLo, Chor), Fabian, Gyöngyzölö (HU), Royal Muscadine, Queen Victoria, White Chasselas (GB), Chasselasdere (ESp).
Produkt: víno
Z této staré odrůdy získáváme velmi lehké a skoro neutrální až neutrální víno chudé na kyseliny.
