Šlehačkové kremrole
Těsto: 1 šlehačka, 1 změklé máslo, 45 dkg hladké mouky, 1 lžíce cukru a špetky soli. Sníh: 2 bílky, 18 dkg cukru (polovina moučka, polovina písek)
Ze šlehačky, změklého másla, hladké mouky, cukru a soli připravíme těsto, které necháme odpočinout v ledničce. Pak vyválíme tenčí plát, nakrájíme na čtverce a natočíme na plechové trubičky. Pečeme prudce ve vyhřáté troubě, aby trubičky nabyly. Plníme sněhem, který ušleháme v páře ze dvou bílků a cukru.
