Návrat na hlavní stranu

Myslivecké brambory

100 g brambor, malá hlávka bílého nebo červeného zelí, sůl, ocet, 120 g slaniny, 3/4 l kysané smetany, dvě lžíce mouky
Brambory pokrájíme na nudličky, dáme do hrnku s vodou, aby byly brambory potopeny, a dáme vařit. Když se voda vaří, přidáme jednu menší, na nudličky nakrájenou hlávku bílého nebo červeného zelí, podle chuti osolíme, přidáme ocet a vaříme, až jsou brambory měkké. pak přidáme 120 g na kostičky nakrájené slaniny, kterou necháme vysmahnout na pánvi, V hrnku zavrtíme ve čtvrtině litru kysané smetany dvě lžíce mouky a směs zahustíme.

Copyright 1994-2024 © Luděk Šorm