Jablkové řezy se sněhem
300 g hladké mouky, 220 g másla (Hery), 150 g cukru, 3 žloutky, citrónová kůra, vanilka, lžička rumu. Nádivka: 700 g jablek, 100 - 150 g cukru, 1/2 citrónu, 100 - 150 g ořechů. Sníh: 5 bílků, 50 - 100 g cukru
Mouku, máslo, cukr, žloutky, citrónovou kůru a rum smícháme, dáme na plech. Na těsto poklademe krájená nebo strouhaná jablka s ořechy a cukrem. Upečeme, na téměř hotové dáme sníh a ještě zapečeme.
