Návrat na hlavní stranu

Bramborový slaný koláč

800 g vařených brambor, 80 g másla, 180 g mouky, 200 g slaniny, 3 cibule, kmín, 1/8 smetany, 5 vajec, tuk na plech
Brambory oloupáme a hned prolisujeme. DObře je utřeme s máslem a solí, zahustíme moukou v husté těstok, ze kterého vyválíme plát na pomaštěný plech. Na kostičky nakrájenou slaninu rozpustíme, na ní osmažíme nasekanou cibuli, přidáme vejce, smetanu, kmín a když vše zhoustne, natřeme na bramborový plát na plechu. Pečeme ve středně teplé troubě asi 40 minut do zlatova. Ještě horký koláč nakrájíme na řezy.

Copyright 1994-2024 © Luděk Šorm